Empek Empek Bontang
yuk dilihat packing2nya siap dikirim keluar kota samarinda
Siomay Frozen ibu Fitri354
berikut bahan-bahan pelengkapnya :
- 5 butir telur ayam (rebus lalu kupas cangkangnya)
- 5 buah paria (kukus tiriskan)
- 500gr kubis/kol (kukus tiriskan)
- 3 buah kentang (kupas kulitnya kukus dan tiriskan)
- kecap manis
- jeruk nipis
- masukkan telur ayam kedalam air mendidih tunggu hingga 30menit/matang, rendam air dingin lalu kupas dan belah jadi 4 bagian.
- belah-belah dan bersihkan biji paria dan potong2 dadu sesuai selera.
- rajang kol sesuai selera, kupas kulit kentang dan potong dadu sesuai selera.
- masukan paria,kentang kedalam kukusan selama 30menit,lalu kukus kembali bersama kol dan siomay frozen ibu fitri354 hingga lunak. jika bumbu kacang masih beku kukus sejenak.
siapkan 8-10 piring potong2 siomay sesuai selera,masukan paria,kentang,telur,kol kemasing-masing piring, lulurkan saus kacang dan tambahkan kecap manis,jeruk nipis lebih enak lagi dgn bawang goreng. Siomay ibu fitri354 siap disajikan.
Cuko Empek2 Bontang
Siapa sih yang gak kenal dengan empek2 Bontang, wah.. kali ini kami upload gambar kemasan cuko empek2 bontang ibu fitri 354, dijamin bikin ketar ketir deh rasanya, asem,pedas,manis dapat semua. SEGEEEEERRRRRRR....yuukk.. mari,
Cara membuat Cuko Empek empek Bontang
nah brosis, sekarang kita bongkar rahasia dibalik cuko empek2 bontang, disini tempatnya sharing dan berbagi pengalaman, cuko empek2 rasanya jangan rasa jamu gendong ya..hehehee
BAHAN:
500 gram gula merah/gula aren warna coklat tua
50 gram asam jawa
4 sendok teh cuka putih/cuka dixi (untuk mengawetkan)
5 gelas air
5-8 siung bawang putih, cincang halus atau tumbuk
2 sendok makan ebi dihaluskan (Lihat Tips)
20-30 buah cabai rawit, dihaluskan (Lihat Tips)
1 sendok makan tongcai berikut tangkainya, cincang/giling halus
1-2 sendok teh garam (disesuaikan)
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan air dan gula merah, asam jawa, air, dan cuka dengan api kecil , setelah gula larut, angkat lalu saring.
2. Masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam, dan tongcai.
3. Memasukkan cabai, garam sebaik nya sambil di cicip, disesuaikan dengan selera.
4. Didihkan kembali lalu angkat.
Cara membuat Batagor & Siomay
Batagor sudah terkenal luas di
Indonesia. Karena memiliki rasa yang enak dan cara membuat batagor yang
terbilang mudah, menjadikan peluang usaha batagor yang cukup menjanjikan. Dan
kali ini Empek2BTG354 akan berbagi resep batagor dan cara membuat batagor yang nikmat
namun mudah.
Bahan – bahan untuk membuat batagor
ikan tenggiri 150 gram dicincang
daging ayam 150 gram dicincang
tahu putih ukuran besar 5 buah ( potong
diagonal bentuk segitiga )
kulit pangsit goreng 9 lembar untuk Siomay
tepung kanji/tapioka 6 sdm
minyak wijen 3 sdm
daun bawang 1 batang ( rajang halus )
telur 1 butir
garam secukupnya
Bahan – bahan untuk sambal kacang
kacang tanah 100 gr goreng, haluskan.
cabai merah 4 buah sangrai, haluskan.
gula pasir 1 sdm
air hangat 125 ml
cuka 1 sdm
garam 1/2 sdt
Cara membuat sambal kacang
Campurkan
kacang yang telah dihaluskan bersama cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai
rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk sampai licin dan rata.
Cara membuat batagor
Adonan isi
batagor :
Kocok telur lalu masukkan daging ikan dan
ayam yang sudah dicincang, minyak wijen, tepung tapioka, rajangan daun bawang
dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk
Keruk isi tahu untuk tempat mengisi adonan
bakso. Masukkan adonan isi ke dalam tahu.
Untuk batagor
pangsit :
Letakan adonan ke tengah tengah kulit
pangsit kemudian satukan sudut kulit pangsit dan tekuk sedikit keluar.
Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng
tahu dan pangsit hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Potong batagor menjadi 2 atau 3 bagian
taruh ke piring saji siramkan saus kacang diatasnya. Batagor bandung enak dan gurih
siap dinikmati
Tips membuat batagor
Agar saus kacang lebih tahan lama saat
sangrai kacang sampai agak keluar minyak.
Agar saus tidak pucat dan tampak gelap
bisa kita tambahkan kecap manis kedalam bumbu saus batagor. Bisa ditambahkan
saus tomat agar kemerah merahan. Jika tidak suka gunakan cabai dengan membuang
biji cabai.
Cara menggoreng batagor sebaiknya semua
bagian tahu dan pangsit terendam minyak ( deep Fried ) agar batagor lebih gurih
dan enak.
Tekwan Fitri 354
Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang
terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan
dengan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya
pelengkap tekwan adalah udang kupas, telur puyuh, jamur kuping, sedap malam, bihun, irisan bengkoang,
serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Bahan Tekwan :
- 1kg Tekwan dalam kemasan
Bahan Kuah Kaldu :
- Kepala udang dikupas dan di gepuk jangan hancur
- 1250 ml air
- 1 blok kaldu instan
- 2 cm jahe
- 1 batang bawang daun, simpulkan (ikatkan)
- 1 batang daun seledri, simpulkan
- Garam secukupnya
- ¼ sdt gula pasir
Bahan Tumisan :
- 150 g udang kupas pisahkan kepalanya, rebus, haluskan (kepala udang jangan dibuang, karena untuk bahan kaldu)
- 200 g bengkoang, potong ukuran korek api
- 20 batang sedap malam, seduh air panas hingga mengembang, buang benang sarinya, simpulkan
- 10 buah jamur kuping kering, seduh air panas, iris kasar
Bahan Bumbu yg dihaluskan :
- Minyak untuk menumis
- 1 ½ sendok the tong cai
- Bumbu Tekwan
CARA MEMASAK :
- Kuahnya kaldu :Didihkan air dan kaldu instant.Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula, cicip rasanya.
- Tumisan :Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak.Masukkan udang. Aduk hingga amisnya hilang.Tambahkan bengkoang, sedap malam dan jamur kuping. Aduk rata.
- Campurkan :Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu.Cemplungkan tekwan ke dalamnya. Masak sebentar.
CARA MENYAJIKAN :
- Siapkan mangkuk saji.
- Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk menggunakan centong
- Masukkan soun, daun bawang, bawang goreng dan seledri.
- Sajikan dengan sambal cabai rawit.
- Cicip, jika kurang asin beri kecap asin sedikit.
- Jika kurang asam, beri cuka putih sedikit.
Empek Empek frozen
kapal Selam isi 12pcs
Join Reseller
https://twitter.com/Empek2BTG354/status/375822299892432896
yang minat jadi reseller dikota Samarinda dan luar Samarinda order minimal 10pack+Banner sudah bisa jadi reseller dapat potongan harga dan bisa jual lebih dari harga kami. langsung Join Sms/Call 082155441960
yang minat jadi reseller dikota Samarinda dan luar Samarinda order minimal 10pack+Banner sudah bisa jadi reseller dapat potongan harga dan bisa jual lebih dari harga kami. langsung Join Sms/Call 082155441960
Langganan:
Postingan (Atom)
Pengunjung
Transfer Bank
No Rek : 148 00 1068720 3
A/N : Lukman Abdillah
No Rek : 7935196990
A/N : Lukman Abdillah
No Rek : 7521 01000 29753 9
A/N : Fitriyani
![](http://2.bp.blogspot.com/-txnpdq1pbmm/tv2ubcyocmi/aaaaaaaabh8/vq2ozbc2qxa/s1600/logo-atmbersama.png"){kind=logo}
Berlaku UNTUK SELURUH BANK DI INDONESIA
Paling banyak dicari
-
Makan empek2 sudah menjadi bagian dari keseharian di tempat asalnya, empek2 yang biasanya disajikan dengan cuka atau cuko dengan car... -
Salah satu permasalahan dalam memasarkan sebuah produk adalah kemasan. Para pelaku usaha, umumnya pengusahan kecil kita masih berpik... -
Batagor adalah kuliner jajanan Indonesia yang sudah dikenal masyarakat luas. Sebenarnya batagor itu adalah kependekan dari bakso t... -
Kirim ke Jl. Juanda Bp. Arman
-
Izin Laik Sehat Dan PP-IRT DASAR HUKUM Peraturan Walikota No.05 Tahun 2012 Tantang Izi... -
9 Alasan Mesti Makan Ikan Penulis : Bramirus Mikail | Jumat, 29 Juli 2011 | 16:54 WIB KOMPAS.com_ Ikan, termasuk "seafood" la... -
nah brosis, sekarang kita bongkar rahasia dibalik cuko empek2 bontang, disini tempatnya sharing dan berbagi pengalaman, cuko empek2 rasan... -
Nusantara ini benar benar mencengangkan dunia, kekayaan hayatinya sungguh luar biasa, keanekaragaman nya sungguh menakjubkan, bay...
